четверг, 8 марта 2018 г.

Батон на воде. Вкуснейший!

Такие батоны станут самыми любимыми. (от автора)...
Подтверждаю!!!
Ингредиенты:

  • 1 ст.л. сухих дрожжей (без горки);
  • 250 мл теплой воды;
  • 80 мл теплого молока;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. растопленного сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 4 стакана муки ( стакан 250 мл).

Батон на воде. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи растворите в одном стакане воды (теплой), добавьте чайную ложку сахара. Дайте постоять 10-15 минут.
  2. Яйца взбейте отдельно, затем добавьте растопленное сливочное масло, сахар, соль, добавьте смесь из дрожжей, молоко.
  3. Муку просейте отдельно. Добавляйте муку постепенно. Когда добавили 3 стакана муки, вывалите тесто на стол, присыпанный мукой, и четвертый стакан вымешивайте уже на столе.
  4. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, которую смажьте растительным маслом, накройте влажным полотенцем, и уберите в теплое место на 1-1,5 часа.
  5. Готовое тесто обомните руками, смазанными маслом. Не стоит забивать тесто мукой.
  6. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, затем сверните в рулет. Защипните края, и шов, который останется после сворачивания.
  7. Такая технология формирования батона позволит не допустить его растекания на противне.
  8. Выложите батон на противень, который застелите бумагой для выпечки, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для растойки.
  9. baton-na-vode2
  10. Батон получается очень большой, поэтому при желании тесто можно разделить на две части.
  11. Очень острым ножом сделайте надрезы, глубиной приблизительно 7 мм.
  12. Взбрызните батон водой комнатной температуры.
  13. Выпекайте батон при температуре 180°С 40-45 минут.
Готовый батон на воде смажьте кусочком сливочного масла.
baton-na-vode
Автор рецепта — Мария Сушко. На сайте facebook

Комментариев нет:

Отправить комментарий

ВАНИЛЬНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ

В Контакте Ингредиенты: Тесто: 1 - яйцо 70 г - сахара 1 столовая ложка -меда 60 г - сливочного масла ½ чайной ложки - разрыхлителя 160 г...